在石磨面粉機械運行中，工作人員需要注意各個工序的生產(chǎn)情況，避免因為一些因素的影響導(dǎo)致生產(chǎn)無法順利進行，那么具體哪些因素影響石磨面粉機械的生產(chǎn)呢？

1、在生產(chǎn)面粉時，隨著軋距的減小研磨區(qū)域長度便增加，這時，快輥對物料的作用齒數(shù)增多而粉碎程度提高，但五組石磨面粉機的單位流量相應(yīng)地降低。

2、在研磨過程中，如果磨齒發(fā)生嚴重的磨損時，磨齒抓住物料的效率便不會很高，而在磨輥表面上的滑動增加，物料的移動速度就會降低。

3、石磨面粉機研磨物料的容量。原糧經(jīng)逐道研磨，由于胚乳被逐漸刮下，隨著皮磨道數(shù)的后推，物料的容重便減輕，五組石磨面粉機研磨物料的流量也降低。

4、進入同一研磨系統(tǒng)中物料顆粒的均勻度。當進入同一研磨系統(tǒng)物料顆粒的粒度均勻性相差懸殊時，部分小顆粒便不會受到充分地受到五組石磨面粉機的研磨作用，這樣就不能發(fā)揮五組石磨面粉機的作用。